Croisières Saint Domingue (Republique Dominicaine) :

Pourquoi choisir cette escale ?

Saint-Domingue est une escale idéale lors de votre croisière dans les Caraïbes pour les voyageurs en quête de diversité. La ville combine des monuments historiques, des plages tropicales, et une vie urbaine dynamique. Le centre historique, connu sous le nom de "Zone coloniale", est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et regorge de trésors architecturaux, de musées et de rues pavées pleines de charme. En contraste, les quartiers modernes offrent une ambiance cosmopolite avec des boutiques, des galeries d’art, et une scène gastronomique florissante.

La capitale dominicaine est également le point de départ pour explorer les plages paradisiaques et les paysages naturels de l’île, comme les grottes calcaires du parc national Los Tres Ojos. Enfin, Saint-Domingue est réputée pour son accueil chaleureux et son énergie caribéenne, où la musique, la danse et la joie de vivre font partie intégrante de l’expérience.

Quelles sont les activités et sites touristiques à faire ?

1. La Zone coloniale : Ce quartier historique est l’un des points forts de Saint-Domingue. Vous pouvez y découvrir des bâtiments datant du XVIe siècle, comme la cathédrale Santa María la Menor, la plus ancienne cathédrale des Amériques, et la Fortaleza Ozama, une forteresse coloniale bien préservée. Une promenade le long de la rue El Conde, bordée de boutiques et de cafés, est un must.

2. Le parc national Los Tres Ojos : Situé à quelques minutes du centre-ville, ce parc naturel est célèbre pour ses trois lacs souterrains d’eau cristalline. Vous pouvez y accéder par des escaliers en pierre et admirer la beauté spectaculaire des formations calcaires et des eaux turquoise.

3. Le musée de la Casa Real : Ce musée, installé dans un palais colonial, raconte l’histoire de la République dominicaine depuis l’époque coloniale jusqu’à l’indépendance. Les expositions incluent des artefacts, des cartes anciennes et des objets d’époque.

4. Le Malecón : Cette promenade en bord de mer est un endroit populaire pour se détendre et profiter de la brise marine. Le Malecón est également animé le soir, avec des bars, des restaurants et des musiciens locaux qui jouent de la bachata et du merengue.

5. Le Faro a Colón : Ce monument impressionnant en forme de croix est dédié à Christophe Colomb. À l’intérieur, un musée retrace l’histoire de sa découverte des Amériques, avec des expositions sur les cultures précolombiennes et les explorateurs européens.

6. Le jardin botanique national : Pour une pause nature, le jardin botanique de Saint-Domingue est un lieu paisible où vous pourrez admirer une grande variété de plantes tropicales, d’orchidées et de palmiers. C’est l’endroit idéal pour une balade relaxante.

7. Plages et excursions aux alentours : Bien que Saint-Domingue ne soit pas directement située sur les plages les plus célèbres de la République dominicaine, des excursions vers Boca Chica ou Juan Dolio, situées à environ 30 minutes de route, offrent une expérience balnéaire parfaite.

Découvrez la gastronomie de la région

La cuisine dominicaine est un délicieux mélange d’influences africaines, espagnoles et indigènes. Lors de votre escale, prenez le temps de déguster ces plats typiques et découvrez les saveurs authentiques des Caraïbes :

1. La Bandera Dominicana : Ce plat national, qui signifie "le drapeau dominicain", est composé de riz blanc, de haricots rouges et de viande (souvent du poulet ou du bœuf), accompagné de bananes plantains frites et de salade. C’est un repas copieux et savoureux.

2. Mangú : Purée de bananes plantains, le mangú est souvent servi au petit-déjeuner avec des œufs, du fromage frit et du salami dominicain. Ce plat est un incontournable de la cuisine locale.

3. Pescado frito : Le poisson frit est une spécialité des zones côtières. Souvent servi avec du citron et des tostones (bananes plantains frites), il est idéal pour un déjeuner léger et frais.

4. Sancocho : Ce ragoût épais est préparé avec plusieurs types de viande, des légumes et des racines comme le manioc et le taro. C’est un plat traditionnel souvent réservé aux grandes occasions.

5. Pastelitos et empanadas : Ces petits chaussons fourrés de viande, de fromage ou de légumes sont parfaits pour une collation rapide et savoureuse.

6. Dulce de leche et habichuelas con dulce : Pour les amateurs de desserts, ne manquez pas ces douceurs locales. Le dulce de leche est une confiserie à base de lait sucré, tandis que les habichuelas con dulce sont un dessert sucré à base de haricots rouges, souvent consommé pendant les fêtes.

7. Le rhum dominicain : La République dominicaine est célèbre pour ses rhums de qualité, comme Brugal et Barceló. Dégustez-les purs ou en cocktail, comme un Cuba Libre ou un Piña Colada.

Quelle compagnie choisir ?

Plusieurs compagnies de croisière incluent Saint-Domingue dans leurs itinéraires, en particulier pour des circuits dans les Caraïbes ou en Amérique centrale. Voici quelques options populaires :

1. MSC Croisières : MSC propose des croisières en Caraïbes incluant Saint-Domingue, avec des excursions axées sur la découverte de la Zone coloniale et des plages environnantes.

2. Costa Croisières : Costa propose également des itinéraires dans les Caraïbes avec des escales à Saint-Domingue. Les excursions incluent des visites guidées des monuments historiques et des sorties vers les parcs nationaux.

3. Ponant : Pour une expérience plus luxueuse, Ponant propose des croisières en petits navires, offrant des visites culturelles approfondies à Saint-Domingue et des expériences personnalisées.

4. Norwegian Cruise Line (NCL) : NCL inclut Saint-Domingue dans ses itinéraires pour des croisières combinant détente et découvertes culturelles.

5. Royal Caribbean : Royal Caribbean propose des excursions variées, des visites historiques aux sorties en mer, pour découvrir le meilleur de Saint-Domingue.