Croisières Santiago (Valparaiso) :

Pourquoi choisir cette escale ?

Santiago est une ville où les traditions chiliennes côtoient une modernité cosmopolite. Elle offre un aperçu unique de l’histoire et de la culture chiliennes, tout en étant proche des montagnes andines et des vignobles renommés. En choisissant Santiago comme escale, les croisiéristes peuvent découvrir l’architecture coloniale, les musées, les marchés et les quartiers animés de la capitale, ainsi que des paysages naturels spectaculaires à proximité.

Cette ville permet également d’explorer la riche culture du vin chilien dans la vallée de Casablanca et de goûter à une cuisine locale délicieuse. En somme, Santiago est une escale idéale pour combiner exploration urbaine, découvertes culturelles et expériences gastronomiques.

Quelles sont les activités et sites touristiques à faire ?

1. La Plaza de Armas : Cette place centrale est le cœur historique de Santiago. Elle est entourée de bâtiments coloniaux et historiques, tels que la cathédrale métropolitaine de Santiago et le Musée historique national. C’est un lieu idéal pour observer la vie locale, se promener et découvrir l’architecture coloniale.

2. Le Cerro San Cristóbal : Cette colline emblématique offre une vue panoramique sur Santiago et, par temps clair, sur les sommets enneigés des Andes. Accessible à pied, en téléphérique ou en funiculaire, le Cerro San Cristóbal abrite également le Jardin zoologique de Santiago et un sanctuaire religieux. C’est un lieu de détente prisé des habitants et des visiteurs.

3. Le quartier Bellavista : Bellavista est le quartier bohème de Santiago, réputé pour ses fresques murales, ses galeries d’art et ses bars animés. Ce quartier abrite également La Chascona, l’une des maisons de Pablo Neruda, transformée en musée. Une promenade dans Bellavista permet de découvrir l’art et la créativité de Santiago.

4. Le Musée d’art précolombien : Ce musée est l'un des plus importants de Santiago et abrite une impressionnante collection d’objets d’art et d’artisanat des peuples indigènes d’Amérique du Sud. Les visiteurs peuvent y admirer des sculptures, des textiles et des céramiques qui racontent l’histoire des civilisations anciennes du continent.

5. Le Palacio de La Moneda : Ce palais présidentiel est l’un des bâtiments les plus emblématiques de Santiago. Construit au XVIIIe siècle, il abrite aujourd’hui les bureaux du président du Chili. Les visiteurs peuvent assister à la cérémonie de la relève de la garde et explorer les places et jardins entourant le palais.

6. Le Mercado Central : Ce marché est le lieu parfait pour découvrir les saveurs chiliennes. Les visiteurs peuvent y goûter des fruits de mer frais, des spécialités locales et des produits artisanaux. Le Mercado Central est un endroit vivant où il est possible de s’immerger dans l’ambiance chilienne tout en dégustant des plats typiques.

7. Les vignobles de la vallée de Casablanca : Située à environ une heure de Santiago, la vallée de Casablanca est réputée pour ses vignobles et ses vins, notamment ses sauvignons blancs et chardonnays. Les excursions dans les vignobles permettent de découvrir le processus de vinification et de déguster des vins de haute qualité, tout en profitant des paysages pittoresques de la vallée.

Découvrez la gastronomie de la région

La cuisine chilienne est variée et savoureuse, mettant à l’honneur des ingrédients frais de la mer, de la montagne et des vallées agricoles. Voici quelques spécialités culinaires à découvrir lors de votre escale à Santiago :

1. Ceviche : Le ceviche chilien est un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, avec des oignons, de la coriandre et des piments. Ce plat frais et léger est très populaire dans tout le Chili, et particulièrement à Santiago, où le poisson frais est facilement disponible.

2. Pastel de choclo : Ce plat traditionnel est une sorte de gratin de maïs garni de viande hachée, de poulet, d’œufs et d’olives. Le maïs, légèrement sucré, forme une croûte dorée sur le dessus, créant une combinaison de saveurs délicieuses et réconfortantes.

3. Empanadas : Les empanadas chiliennes sont des chaussons fourrés à la viande, au fromage ou aux fruits de mer. L’empanada de pino, fourrée de viande, d’oignons, d’œufs et d’olives, est une des versions les plus populaires. C’est un en-cas parfait pour goûter aux saveurs locales.

4. Asado : L’asado est le barbecue chilien, souvent préparé avec du bœuf, de l’agneau et des saucisses. Les grillades sont souvent accompagnées de légumes et de pommes de terre. Les asados sont des moments de convivialité et de partage, souvent organisés en famille ou entre amis.

5. Les vins chiliens : Le Chili est reconnu pour la qualité de ses vins, et Santiago est entourée de régions viticoles célèbres, comme la vallée de Casablanca. Les visiteurs peuvent déguster des vins rouges comme le carménère et le cabernet sauvignon, ainsi que des blancs comme le sauvignon blanc et le chardonnay.

6. Le pisco sour : Ce cocktail à base de pisco (alcool de raisin), de citron vert, de sucre et de blanc d’œuf est une boisson typique du Chili. Le pisco sour est une boisson rafraîchissante, souvent servie en apéritif.

Quelle compagnie choisir ?

Plusieurs compagnies de croisière incluent Santiago (Valparaíso) dans leurs itinéraires en Amérique du Sud, permettant aux passagers de découvrir la richesse culturelle et naturelle de cette région chilienne. Voici quelques options populaires :

1. Holland America Line : Holland America propose des croisières culturelles avec des escales à Valparaíso, offrant des excursions vers Santiago et la vallée de Casablanca. Les passagers peuvent découvrir la ville, les vignobles, et la gastronomie chilienne.

2. Princess Cruises : Princess Cruises inclut Valparaíso dans ses itinéraires, avec des options d’excursions vers Santiago, La Moneda, et les vignobles de Casablanca. La compagnie propose un bon équilibre entre confort et découvertes culturelles.

3. Norwegian Cruise Line (NCL) : Norwegian Cruise Line propose des croisières axées sur la découverte de l’Amérique du Sud. Leurs excursions incluent des visites guidées de Santiago, des dégustations de vins et des expériences culinaires locales.

4. Celebrity Cruises : Celebrity offre une expérience de luxe avec des escales à Valparaíso, permettant des excursions de qualité vers Santiago, des visites de vignobles et des expériences culturelles uniques.

5. MSC Croisières : MSC propose des itinéraires en Amérique du Sud incluant Valparaíso, parfaits pour les familles et les couples. Les excursions incluent des visites de Santiago, des dégustations de vins et des découvertes de la gastronomie chilienne.